Food Ramaddini, le ricette di Natale: Risotto alla Zucca

Pubblicato il: 19/12/2014Categorie: Ricette con il vinoTags: , ,

Risotto alla Zucca, mele e Nero d’Avola

[cml_media_alt id='798']zucche-ornamentali[/cml_media_alt]Il primo piatto che vogliamo consigliarvi è il risotto alla zucca, mele e Nero d’Avola Feudo Ramaddini. Tipicamente invernale, il sapore della zucca e la fragranza delle mele avvolte dalle note corpose del Nero d’Avola.

Ingredienti:
240 gr di riso Carnaroli
150 gr di zucca gialla
2 mele rosse
300 ml di vino nero d’Avola Note Nere Feudo Ramaddini
1 cipolla
50 gr di burro
4 cucchiai di parmigiano
sale q.b.
1,5 l di brodo vegetale

Preparazione:
Togliete la buccia verde e i semi alla zucca, tagliate la polpa a dadini e tenetela da parte; sbucciate e tritate finemente la cipolla, stufatela con il burro in pentola e unite la zucca, bagnando con 1 mestolo di brodo caldo.
Lavate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine; unitele alla zucca e proseguite la cottura per 5 minuti.
Versate il riso, alzate la fiamma e bagnate con il vino; aggiungete il brodo caldo se il risotto si asciuga, fino a ultimarne la cottura.
Mantecate con il parmigiano grattugiato e aggiustate di sale; quindi servite il risotto ben caldo.

Vino consigliato: Nero d’Avola, serie Note Nere

Condividi questo articolo!

Termini e condizioni

Ramaddini è un marchio di proprietà della Soc. Agricola Pacos Vini

Le spedizioni saranno effettuate tramite corriere con consegna in 48-72 ore in tutta italia.

Sarà possibile acquistare con carta di credito (circuito Pay Pal o Stripe) o tramite bonifico. Tutto questo vi verrà chiesto durante la formulazione dell’ordine e non comporterà nessuna variazione di prezzo. In caso di problemi con spedizioni, prodotti difettosi o merce mancante dovrete comunicarcelo via email all’indirizzo info@ramaddini.com oppure telefonicamente al +39.0931.1847100. In caso di mancanza di articoli nel pacco, vi verranno rispediti via posta prioritaria a nostre spese una volta appurata la mancanza. Per resi o cambio merce difettosa, le spese di restituzione merce da voi a noi sono a vostro carico, sono a nostro carico invece le spese di restituzione.

Per ogni ordine effettuato a Soc. Agricola Pacos Vini emette fattura se viene richiesta nel completamento dell’ordine e viene spedita insieme al pacchetto. Nessuna variazione sarà possibile dopo l’emissione della fattura stessa. Il cliente può acquistare i prodotti presenti nel catalogo elettronico di ramaddini.com al momento dell’invio dell’ordine.

Causa la possibilità di acquisti plurimi nello stesso istante da parte di più utenti, la Soc. Agricola Pacos Vini si riserva la possibilità, una volta ricevuto l’ordine, di verificare la disponibilità del bene e, in mancanza, di comunicare tempestivamente la mancata accettazione dell’ordine inviato. Nessuna responsabilità potrà essere imputata alla Soc. Agricola Pacos Vini per errori sull’ordine, in quanto per ogni ordine effettuato vi viene inviata in automatico ed immediatamente una mail di riepilogo ordine sulla vostra casella di posta elettronica. Tale messaggio di conferma riproporrà tutti i dati inseriti dal cliente che si impegna a verificarne la correttezza e a comunicare tempestivamente eventuali correzioni.

Effettuando l’ordine sul sito ramaddini.com il cliente dichiara di essere maggiorenne e di aver preso visione delle condizioni di vendita, delle modalità di pagamento proposte e di tutta la procedura di acquisto. Con riferimento espresso agli art. 3 e 4 dlgs 185/89 il cliente riceverà, via e-mail, tutte le indicazioni necessarie per l’identificazione del venditore che il cliente dovrà conservare unitamente alla e-mail di accettazione del contratto. Nessun danno può essere richiesto alla Soc. Agricola Pacos Vini per eventuali ritardi nell’effettuazione di riparazioni o sostituzioni.

La Soc. Agricola Pacos Vini ha lanciato questo servizio di vendita online a partire dal 25 ottobre 2014. Eventuali disagi avvenuti precedentemente a questa data non sono attribuibili alla nostra azienda.

In caso di problemi con spedizioni, prodotti difettosi o merce mancante dovrete comunicarcelo via email all’indirizzo info@ramaddini.com oppure telefonicamente al +39.0931.1847100

Cookie Policy

Privacy Policy

Torna in cima