Ricette con il vino
Scopriamo come cucinare con il vino, una rubrica dedicata all’uso in cucina del vino come elemento base per la cottura. Il vino utilizzato per cucinare, il famoso quanto denigrato “vino da cucina”, si trasforma nell’elemento che da valore alle pietanze e rende i piatti unici e prelibati!
La Pasqua secondo Ramaddini
Abbiamo chiesto allo Chef Riccardo Cilia una ricetta per la Pasqua, a cui abbiamo abbinato “Note Nere” da Cabernet Franc. ...
Food Ramaddini: Baccalà in Agrodolce alla ligure
Il Baccalà durante le feste natalizie è un grande classico, oggi vi riportiamo la versione ligure di questa fantastica ricetta, in agrodolce, dove il vino farà la sua parte ;)
Food Ramaddini, le ricette di Natale con il vino: Tagliolini con Mazzancolle e Vino Bianco
Tagliolini con Mazzancolle e Vino Bianco Mazzancolle e vino bianco, i tagliolini trovano la loro massima espressione in questo magico ...
Food Ramaddini, le ricette di Natale: Torta di cioccolato al vino
Torta di Cioccolato al Vino Cioccolato e vino, quale miglior ingrediente per scaldare il nostro corpo e il nostro cuore? ...
Food Ramaddini, le ricette di Natale: Brasato al vino rosso
Brasato al vino rosso Tipicamente invernale, ricco e gustoso, di lunga preparazione e adatto per le festività natalizie il brasato, ...
Food Ramaddini, le ricette di Natale: Risotto alla Zucca
Risotto alla Zucca, mele e Nero d'Avola Il primo piatto che vogliamo consigliarvi è il risotto alla zucca, mele e ...