bollicine

Perla Marina

Perla Marina

VINO SPUMANTE BRUT
TERRE SICILIANE BIANCO
IGT

Nel 2017 nasce sotto la guida dell’enologo Carlo Roveda un prodotto unico nel suo genere, l’unico spumante brut da uve di Moscato di Noto in purezza, realizzato con metodo Charmat.
Sull’etichetta è raffigurata Afrodite, dea greca della bellezza al cui potere nessuno può resistere. Così accadrà con il perlage fine e persistente del Perla Marina, i sentori floreali e delicati e un’elegante piacevolezza in bocca.
Come la dea esce dalle spume del mare, anche questa perla di casa Ramaddini racconta l’amore, quello dei vignaioli per il territorio e le onde che lo bagnano.

Perla Marina Linea Bollicine - Ramaddini
Cavatappi

Note

Produrre vini biologici è una scelta
Vista

VISTA
Veste paglierino brillante solcata da un elegante perlage

Olfatto

OLFATTO
Fine, con sottile aromaticità, nuance di erbe aromatiche e delicate fragranze

Gusto

GUSTO
Fresco, con una piacevole scia sapida
per un appagante finale che invita alla beva

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale come aperitivo, legumi secchi fritti,
Pesce crudo, Linguine all’astice

Metodo conservativo nel trattamento del suolo

SCHEDA TECNICA

Scheda tecnica
Prima annata di produzione
2016
Varietà: 100% Moscato di Noto
Varietà

100%
Moscato di Noto

Numero di bottiglie prodotte
8.000
Scopri come imbottigliamo
Bottiglie Perla Marina
Altimetria
50

metri sopra il livello del mare

Terreno calcareo con tessitura fine
Terreno

calcareo con tessitura fine

Terreno
Densità di impianto
4.800

piante per ettaro

Densita d'impianto
Raccolta Moscato di Noto
Allevamento

controspalliera metodo guyot

Allevamento
Epoca di vendemmia

I decade di agosto,
raccolta a mano

Da uve raccolte a mano a Marzamemi
Vinificazione

pressatura soffice di uve intere e utilizzo di solo mosto fiore, affinamento sui lieviti di fermentazione

Particolare della vinificazione
Spumantizzazione

90 gg in autoclavi di acciaio,
3 mesi affinamento in bottiglia

Affinamento
Spumantizzazione 90 gg in autoclavi di acciaio
Conservazione

Conservare in orizzontale a 8-10°C.

Conservazione
Conservazione Perla Marina
Gradazione alcolica
12,00%

Vol.

2022

Guida Bio
3 Foglie su 5

2021

I Vini di Veronelli
2 Stelle
Vini Buoni d’Italia
2 Stelle

2020

I Vini di Veronelli
2 Stelle-86pt

2019

Concorso Enologico Internazionale
Città del Vino
Premio Speciale
Forum Spumanti
Gambero Rosso
2 Calici Neri Menzione
I Vini Di Veronelli
1 Trifoglio – 88 Pt Menzione
Vini Buoni D’italia
2 Stelle Menzione
Vitae Guida Vini Ais
2 Viti